Tự học cách làm thạch củ năng tại nhà nhanh chóng đơn giản

Hoa MaiHoa Mai

16:14 - 25/12/0

Cách làm thạch củ năng, Trà sữa thạch củ năng, một cái tên nghe có vẻ khá lạ lẫm với chúng ta, tuy nhiên lại là một trong những thức uống đặc sản thường thấy ở những quán giải khát nổi tiếng. Trong những ngày hè oi bức, không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một ly trà sữa thạch củ năng mát lạnh.  Cùng học cách làm thạch củ nắng trà sữa dưới đây nhé!

https://i2.vitalk.vn/thread/src/2017/12/25/8408838829_1514193421.jpg

Cách làm trà sữa thạch củ năng ngon, đặc sắc

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400 g củ năng
  • 100 g trà đen (Hoặc trà túi lọc)
  • 1/2 hộp sữa đặc
  • 100 g bột năng
  • 3 thìa canh đường cát

II. Các bước thực hiện

Bước 1: Bạn đun sôi khoảng 500ml nước rồi đổ vào một cái ca để ngâm trà. Ngâm trà trong khoảng 20 đến 30 phút là được. Lưu ý nên dùng loại trà đen (trà mạn) sẽ cho hương vị ngon nhất. Bạn dùng bao nhiêu thì pha bấy nhiêu và sử dụng hết luôn trong ngày, không pha nhiều rồi để lâu, trà sẽ mất đi vị ngon.

Bước 2: Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu lớn, để ráo. Khi cắt bạn nhớ cho ngâm ngay củ năng với nước có pha muối để tránh bị thâm nhé.

Bước 3: Cho một nửa lượng củ năng vừa cắt vào trong thau sạch rồi trộn đều với 1,5 muỗng đường, và một ít phẩm màu hồng để tạo màu cho thạch.

Tương tự, lượng còn lại bạn cũng trộn đều với đường và màu xanh nhé. Sau đó để im trong khoảng 20 phút để ngấm màu.

Cách làm trà sữa thạch củ năng thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

Bước 4: Tiếp đến bạn rắc bột năng vào, lắc đều sao cho bột phủ kín hết các hạt củ năng. Rồi dùng rây để rây bỏ lớp bột vụn thừa rơi bên ngoài.

Bước 5: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi thả củ năng vào luộc. Sau khoảng 2 phút củ năng nổi lên trên bề mặt nước thì bạn đổ ra rổ, nhúng ngay vào chậu nước lạnh để củ năng không bị dính chùm rồi nhấc ra, để ráo nước.

Bước 6: Rót trà ra cốc hoặc bát, múc vào 3 muỗng sữa đặc rồi khuấy đều. Nếm thử vị trà đã vừa miệng cho, tăng giảm lại lượng sữa và trà sao cho hợp với khẩu vị của bạn nhé.

Bước 7: Tiếp tục cho thạch củ năng và đá bào vào. Khuấy đều là bạn có thể sử dụng được luôn.

Cách làm thạch củ năng lá dứa  khá đơn giản phải không? Bạn có thể tùy biến hương vị của món trà sữa bằng cách thêm trân châu, ca cao, hoặc thạch rau câu phô mai béo ngậy nữa đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn: http://gocbao.com/cach-lam-thach-cu-nang/

Bình luận
-
Thông báo
Giúp chúng tôi hiểu điều gì đang xảy ra

Có vấn đề gì vậy?