Quy trình sản xuất món khô gà lá chanh tẩm hóa chất: Nhìn cảnh này chị em văn phòng còn dám mua ăn nữa không?



Món khô gà lá chanh hiện đang rất hot và rất được giới trẻ ưa chuộng. Không chỉ riêng gì giới trẻ mà hầu hết ai cũng đều đa từng ăn qua một lần, đặc biệt là giới văn phòng, món ăn này rất phổ biến chốn công sở. Nó thường được dùng để cứu đói vào những buổi xế chiều.

Nhưng xem xong cảnh chế biến này thì thiết nghĩ từ này chị em nên nói không với món khô gà đi là vừa, vừa tẩm hóa chất , vừa chế biến mất vệ sinh, ăn vào không bệnh cũng sớm thành bệnh.



Khi trào lưu gà lá chanh đang ngày càng “nóng” thì đây cũng là cơ hội để các hàng quán, các chủ cơ sở sản xuất gà lá chanh bắt đầu “tung” chiêu “độc” nhằm thu lợi nhuận cho bản thân mà chẳng màn đến tính mạng của người tiêu dùng.
Gần đây, tại TP HCM các cơ sơ sản xuất chà bông bẩn liên tục bị các cơ qua chức năng phát hiện và xử phạt. Ở những cơ sở này, ngoài việc nguyên liệu (thịt heo, thịt gà) không rõ nguồn gốc để làm chà bông, nơi sản xuất dơ bẩn thì các chủ cơ sở dùng đường hóa học (có nguồn gốc từ Trung Quốc), bột mì trộn vào giúp chà bông có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn, tăng trọng lượng. Chà bông được làm xong đem bỏ khắp các quán ăn, xe đẩy bánh mì, xôi ở chợ, vỉa hè tại Sài Gòn với giá vô cùng rẻ mạt khoảng 45.000 – 70.000 đồng/1kg.

https://i2.vitalk.vn/thread/src/2017/08/16/1_1_1_2op3fb3tajgqk.jpg


Nói có sách mách có chứng, khi tiến hành kiểm tra quá trình sản xuất, đoàn kiểm tra liên ngành H.Bình Chánh ập vài kiểm tra cơ sở sản xuất chà bông tại xã Vĩnh Lộc A, huyện Bình Chánh. Tại đây, khung cảnh sản xuất chà bông khiến bất kì ai cũng phải rùng mình: các công nhân đang dùng tay không, đi chân trần và sản xuất chà bông dưới nền nhà dơ bẩn. Những chậu chà bông được máy đánh tơi, chảy xuống miếng ni lông tạm bợ, rách nát trông giống như đang trộn vật liệu xây dựng. Đoàn kiểm tra phát hiện 750 kg chà bông thành phẩm có màu sắc không bình thường và nhiều hóa chất có nhãn hiệu Trung Quốc tại cơ sở này. Theo tiết lộ của một số công nhân của cơ sở thì hóa chất này được dùng để tẩy rửa mùi cho thịt thối trước khi chế biến thành chà bông, đồng thời làm cho chà bông có màu vàng hấp dẫn.

Ông Đ.V.T (chủ cơ sở) không xuất trình được giấy phép kinh doanh, nguyên liệu (thịt gà) để làm chà bông không rõ nguồn gốc. Theo ông T. chà thông thành phẩm được bỏ bán khắp Sài Gòn và một số tỉnh thành phía Bắc.
Không chỉ có một cơ sở làm chà bông bẩn, vào th.á.n.g 11 đoàn kiểm tra của trạm thú y Q.12 kiểm tra cơ sở làm chà bông ở P.Tân Chánh Hiệp, Q.12 và không khỏi giật mình khi chứng kiến “công nghệ làm chà bông siêu bẩn” ở đây. Các công nhân cũng tay không, đi chân trần, mình trần mồ hôi nhễ nhại đang đảo chà bông trên những chiếc chảo lớn. Chà bông sau khi rang được đưa vào máy đánh tơi sợi thịt rồi chảy xuống nền nhà cáu bẩn. Tại cơ sở này, đoàn kiểm tra còn phát hiện ra nhiều thịt lợn, thịt gà, da gà đã bắt đầu bốc mùi, chuyển màu đang được ngâm trong một loại hóa chất để chuẩ bị đem đi chế biến chà bông. Qua làm việc, chủ cơ sở này cho biết mỗi ngày cơ sở này sản xuất ra khoảng 300 kg chà bông rồi đem bán ra thị trường. Để tăng trọng lượng chà bông, cơ sở này còn độn thêm bột mì.

Ông Nguyễn Lân Trường – Phó trạm thú y H.Bình Chánh cho biết :“Nguyên liệu làm chà bông ở những cơ sở không đảm bảo vệ sinh thường được làm từ những loại thịt không rõ nguồn gốc, đã chuyển hư. Các chủ cơ sở dùng các loại hóa chất, đường hóa học, bột mì không rõ nguồn gốc để sản xuất giúp chà bông có màu sắc đẹp, mùi thơm ngon, và trọng lượng nặng hơi. Những hóa chất này rất nguy hiểm cho người ăn phải.”

Xem đầy đủ nội dung trích dẫn



VIDEO XEM THÊM

Bình luận
-
Bạn có thể quan tâm
Thông báo
Giúp chúng tôi hiểu điều gì đang xảy ra

Có vấn đề gì vậy?