Hướng dẫn sử dụng gạo lứt cho người ăn kiêng và mắc bệnh tiểu đường

thucphamdonavithucphamdonavi

09:05 - 24/11/0

Gạo lứt là thực phẩm rất cần thiết đối với những người trong chế độ ăn kiêng và những người đang hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Điều này đã được nhiều nhà nghiên cứu và chứng minh là đúng.

Vậy, vì sao gạo lứt lại cần thiết cho người ăn kiêng và người mắc bệnh tiểu đường?

Gạo lứt là loại gạo chỉ được xát bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, còn nguyên lớp cám bao quanh hạt gạo. Khoa học đã chứng minh, lớp cám chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, tốt hơn so với gạo trắng. ĐỒng thời, lượng chất xơ, chất chống oxy hóa có trong lớp cám bên ngoài giúp làm giảm lượng đường, tinh bột trong gạo trắng hấp thụ trực tiếp vào cơ thể. Do đó, sản phẩm thích hợp sử dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Hơn thế, mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lượng chất béo, đường trong gạo lứt lại thấp nên thích hợp trong chế độ ăn kiêng, tốt cho người thừa cân, béo phì, ăn chay.

Cách nấu gạo lứt thơm ngon

Vì còn nguyên lớp cám nên gạo lứt thường cứng, khô hơn so với gạo trắng. Do đó, khi nấu, mọi người chú ý cho nhiều nước hơn so với gạo trắng. Trước khi nấu, cần ngâm gạo trong nước sạch ít nhất 30 phút để gạo nở hoặc có thể ngâm gạo qua đêm để gạo nảy mầm, ăn rất tốt.

Gạo lứt nấu rất đơn giản như nấu gạo trắng thông thường. Có thể kết hợp với các món ăn khác để bữa ăn thêm phong phú. Tuy nhiên, gia vị được nhiều người ưa thích khi ăn với gạo lứt là muối vừng vàng hoặc muối vừng đen, thế mới có câu gạo lứt muối vừng.

Gạo lứt có thể sử dụng hằng ngày, thay gạo trắng trong cả 3 bữa cơm. Nhiều người có quan niệm là ăn kiêng thì chỉ cần ăn mình gạo lứt là được. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn mình gạo lứt sẽ không cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể hoạt động. Do đó, cần kết hợp với các món ăn ít protein, chất béo, thêm nhiều rau xanh trong khẩu phần ăn.

Các loại gạo lứt nên sử dụng

TRên thị trường hiện tại có 1 số loại gạo lứt sau:

+ Gạo lứt đỏ, gạo lứt đen: nên sử dụng 1 bữa 1 ngày, các bữa khác sử dụng gạo lứt vàng để cân đối các dưỡng chất

+ Gạo lứt vàng: nhiều người yêu thích gạo lứt hải hậu là gạo lứt tám thơm của vùng đất Nam ĐỊnh. Gạo thơm ngon, dễ ăn.

https://i2.vitalk.vn/thread/src/2017/11/24/8481980051_1511494590.jpg

->> Xem thêm cách sử dụng các loại gạo lứt

Để mua được gạo lứt thơm ngon, đảm bảo chất lượng, hãy liên hệ Donavi

+ Điện thoại: 0945062611 / 0243.5567889

+ Địa chỉ:

-> Cơ sở 1: Số 46 Nguyễn Thị Định, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

-> Cơ sở 2: Số 54 Nguyễn Thị Định, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

-> Cơ sở 3: Long Khánh 7, KĐT Vinhomes Thăng Long, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội

+ Website: Donavi.vn

Bình luận
-
Thông báo
Giúp chúng tôi hiểu điều gì đang xảy ra

Có vấn đề gì vậy?